Qualitätskontrolle bei der Milcherzeugung

Auf Basis der seit 1999 etablierten Charta an selbstverpflichtenden Maßnahmen („Cap sur l‘Avenir“) setzt  die Lactalis-Gruppe zahlreiche Kontrollen im Bereich Qualitätsmanagement um. Dies beinhaltet: 

• Die elektronische Rückverfolgbarkeit bis hin zum Zuchtbetrieb                                                             
• Die Überprüfung auf Einhaltung einer tiergerechten Haltung und Fütterung zum Wohlbefinden der Tiere
• Die Überprüfung von Qualifikationen der Züchter durch ein unabhängiges Unternehmen
• Die umgehende, automatische Analyse der Milch nach Abholung vom Bauernhof

Die einwandfreie Qualität des Rohstoffes Milch ist Grundlage, um die hohe Lebensmittelsicherheit der Lactalis Produkte sicherstellen zu können und hat damit in unserem Unternehmen höchste Priorität. Dieses wird durch eine technische Rückverfolgbarkeit der Produzenten in alle Regionen und Länder gewährleistet. Auch die Zulieferer von Tiernahrung können mithilfe eines ähnlichen Prozesses zurückverfolgt werden. Dadurch können wir unsere hohen Qualitätsstandards sicherstellen.